週末の一杯を、大山の梅が香る時間に｜梅酒蔵おおやま【2026年版】

金曜の夜、夕食を終えて少しだけゆっくりしたい。

冷蔵庫にいつもの飲み物はある。でも、せっかくの週末ならグラスを一つ出し、氷を入れて、香りまで楽しめる一杯をゆっくり飲みたいと思うことがあります。

大分県日田市大山町の「梅酒蔵おおやま」は、株式会社おおやま夢工房が営む梅酒専門蔵です。地元大山町の農家が育てた梅を使い、朝採りした梅をその日のうちに漬け込み、長期熟成した梅酒を造っています。

公式オンラインショップでは、南高梅のこだわり梅酒720mlが1,650円（税込）、熟成梅酒ゆめひびき720mlが2,310円（税込）、樽仕込高級梅酒ゆめひびき500ml風呂敷包みが4,950円（税込）です。

買いたいのは「高級梅酒」という肩書ではありません。週末の夜、グラスへ少量注ぎ、急いで飲まずに大山の梅の香りを楽しむ時間です。

最初の一本は、1,650円の南高梅から「家で梅酒を味わう夜」を作る

梅酒専門店を見ると、熟成年数や樽、品種の違いが並びます。

初めてなら、いきなり一番高い一本を選ぶ必要はありません。

公式オンラインショップの「南高梅のこだわり梅酒」は720ml・1,650円（税込）。大山産の南高梅を使った熟成梅酒です。

土曜の夕食後、グラスへ少量注ぐ。

まずそのまま香りを見る。好みに合わせてロックやソーダ割りなど、自分がゆっくり楽しめる飲み方にする。

一晩で飲み切る物ではありません。

次の週末にも開ける。食後のデザートと一緒に少量楽しむ。

家で飲む一本だからこそ、「有名だから」より自分がまたグラスへ注ぎたいかを確かめます。

1,650円を720mlのお酒代としてだけ見ず、何度かの週末に「今日は梅酒を少し飲もう」と思える一本へ払う。最初の取り寄せなら、そのくらいから始められます。

梅そのものを味わいたいなら、2,310円の熟成梅酒ゆめひびきへ進む

梅酒蔵おおやまの代表銘柄の一つが「熟成梅酒ゆめひびき」です。

現行の720ml専用化粧箱入りは2,310円（税込）。公式では大山産の鶯宿梅を使った熟成梅酒として販売されています。

大山町は九州有数の梅産地です。

梅酒蔵おおやまでは地元農家が育てた大山産の梅だけを使用し、朝採った梅をその日のうちに漬け込みます。

遠方に住んでいても、日田まで行かなければ飲めないわけではありません。

公式通販から一本取り寄せる。

届いた週末、箱を開ける。グラスを用意する。

旅行のお土産として持ち帰るのではなく、自宅で落ち着いて味わう。

2,310円を銘柄名へ払うのではありません。「どこの梅で造られたか」が分かる一本を家へ置き、大山町の梅を自分のペースで味わうために払う。産地まで含めて選びたい人に向きます。

4,950円の樽仕込は、「特別な夜に開ける一本」として買う

普段の梅酒より、もう少し時間をかけて味わいたい一本なら「樽仕込高級梅酒ゆめひびき」があります。

500ml風呂敷包みは4,950円（税込）。

公式では、地元産の鶯宿梅を使い3年間熟成させた梅酒を、さらに高級ニッカウイスキーの熟成に使われたホワイトオーク樽へ再貯蔵して追熟した商品と説明しています。

いつもの晩酌で何となく開けるのではなく、少し理由のある夜に開けます。

結婚記念日。仕事が一区切りついた週末。久しぶりに夫婦でゆっくり夕食を食べる日。

食事を終えたら風呂敷包みを開ける。

グラスへ少量注ぎ、樽由来の香りも含めてゆっくり味わう。

4,950円を「普通の梅酒より高い」と見るのではなく、何でもない缶飲料では終わらせたくない夜に、開けるところから楽しめる一本へ払う。その使い方なら価格に理由が生まれます。

贈るなら、「梅酒好きだから」だけでなく開ける場面まで想像する

梅酒蔵おおやまの公式通販には、専用化粧箱や風呂敷包みの商品があります。

贈答品として選ぶなら、価格だけでなく受け取った人がいつ開けるかを考えます。

父母の誕生日。お世話になった人へのお礼。夫婦でお酒を楽しむ人への贈り物。

樽仕込ゆめひびき500ml風呂敷包みなら4,950円。さらに桐箱・風呂敷包みは5,500円（税込）で販売されています。

一方、気軽な贈り物なら熟成梅酒ゆめひびき720ml・2,310円や南高梅のこだわり梅酒720ml・1,650円もあります。

高価な物ほど喜ばれるとは限りません。

「週末に二人で飲んでね」と渡すなら720ml。「記念日に開けてほしい」なら箱や包みまで含めて選ぶ。

ギフト代へ払うのは、豪華な箱を見せるためではありません。受け取った人が「今日はこれを開けよう」と思える一本と、その時間を贈るためです。

2,750円の梅花爛漫プレミアムなら、「梅酒×梅酒」の違いを楽しめる

同じ蔵の中で飲み比べたいなら、「梅花爛漫プレミアム」も候補になります。

500ml専用化粧箱入りで2,750円（税込）。

公式では、鶯宿梅を使った長期熟成梅酒と、オーク樽で仕込んだ樽仕込高級梅酒ゆめひびきをブレンドした商品と説明しています。

熟成梅酒ゆめひびきを飲んだ次の一本として選ぶ。

同じ梅酒蔵の中でも、熟成だけの一本と、樽仕込をブレンドした一本でどう印象が違うかを自宅で比べます。

梅酒専門蔵から取り寄せる楽しさは、一つの銘柄だけではありません。

最初は南高梅。次はゆめひびき。その次に梅花爛漫。

一度に何本も買わず、一本飲み終えるたび次を選びます。

2,750円を受賞歴へ払うのではありません。「次はどんな梅酒だろう」と同じ蔵の造り分けを一杯ずつ知っていく楽しみに払う。それなら通販を繰り返す理由になります。

お酒を飲まない家族には、同じ大山の梅をノンアルコールで贈れる

家族全員がお酒を飲むとは限りません。

自分は梅酒を楽しみたい。でも一緒に食卓を囲む人はアルコールを飲まない。

梅酒蔵おおやまの公式通販には、ノンアルコールの梅飲料もあります。

「樹上完熟梅 vibrato ビブラート」500mlは1,350円（税込）。公式施設では、樹上で完熟させた南高梅を摘果し、梅ピューレに加工したアルコール0％の梅飲料として紹介されています。

自分は熟成梅酒を少量。

家族にはビブラートをグラスへ。

同じ大山の梅から選びながら、それぞれ飲めるものを用意できます。

贈答先にお酒を飲めない人がいる場合も、無理に梅酒を選ぶ必要はありません。

梅酒専門蔵から取り寄せる価値を「アルコールを飲む人だけのもの」にせず、大山の梅そのものを家族で楽しめる選択肢まで持てることも魅力です。

次の週末は、「何を飲もう」ではなく一本決めてグラスを用意する

お酒は、たくさん飲むほど楽しいものではありません。

せっかく産地や熟成にこだわった一本を取り寄せるなら、量ではなく時間を楽しみます。

金曜に届く。

土曜の夕食を少し早めに終える。

グラスと氷を用意する。

南高梅なら気軽な最初の一本として。熟成梅酒ゆめひびきなら大山の梅を味わう夜に。樽仕込ゆめひびきなら記念日や一区切りの日に。

一度に全部飲み比べなくていい。

一本を何度かの週末で楽しみ、飲み終わったら次を選びます。

大山町へ旅行する予定がなくても、公式オンラインショップから蔵の梅酒を自宅へ取り寄せられます。

おおやま夢工房から梅酒を買うのは、珍しい酒を棚へ増やすためではありません。次の週末にグラスを一つ出し、急がず一杯を味わう時間を、自宅に用意することです。

20歳未満の飲酒は禁止。飲酒量と体調に合わせて楽しむ

梅酒は酒類です。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠・授乳中、運転前・運転中、服薬中や体調に不安がある場合などは飲酒を避けるか、必要に応じて医師・薬剤師へ確認してください。アルコールを飲まない方には、公式通販のノンアルコール梅飲料という選択肢もあります。